酒店宾馆房屋安全鉴定主要从以下几个方面进行：

一、建筑结构体系评估

结构类型分析

确定酒店宾馆的建筑结构类型，如框架结构、砖混结构、钢结构等，评估其合理性和适用性。

检查结构体系是否存在明显的不规则性，如平面不规则、竖向不规则等，分析其对房屋安全的影响。

结构布置检查

审查柱网布置是否合理，柱距、跨度是否满足使用要求和规范规定。

检查梁、板的布置是否均匀，传力路径是否清晰。

评估楼梯、电梯间等垂直交通区域的结构布置是否合理，是否影响整体结构的稳定性。

二、结构构件状况评估

混凝土构件

检查混凝土柱、梁、板的外观质量，观察是否有裂缝、蜂窝、麻面、露筋等缺陷。

采用回弹法、超声回弹综合法等检测混凝土强度，判断其是否满足设计要求。

对钢筋混凝土构件的钢筋配置情况进行检测，包括钢筋直径、间距、保护层厚度等。

钢结构构件

检查钢结构构件的外观质量，如焊缝质量、锈蚀情况、变形情况等。

采用无损检测方法（如超声波探伤、磁粉探伤等）检测焊缝质量。

对钢结构构件的涂层厚度进行检测，评估其防腐性能。

砌体结构构件

检查砌体墙的外观质量，观察是否有裂缝、倾斜、鼓胀等现象。

采用回弹法、贯入法等检测砌体强度。

检查砌体墙与混凝土构件的连接部位是否牢固。

三、地基基础评估

地基变形检测

观察酒店宾馆周围地面是否有明显沉降、隆起、开裂等现象。

采用水准仪等测量仪器对建筑物的沉降进行监测，分析沉降是否均匀、稳定。

基础状况检查

检查基础的类型、尺寸、埋深等是否符合设计要求。

观察基础是否有裂缝、腐蚀、破损等情况。

对基础的混凝土强度、钢筋配置等进行检测。

四、使用功能评估

空间布局检查

检查酒店宾馆的空间布局是否合理，是否满足客房、餐厅、会议室等功能区域的使用要求。

观察通道、出入口、楼梯等是否畅通无阻，符合安全疏散要求。

设施设备评估

检查酒店宾馆内的水电设施、供暖设施、通风设施等是否正常运行。

评估电梯、消防设施等特种设备的安全性和可靠性。

五、消防安全评估

消防设施检查

检查酒店宾馆内是否配备了必要的消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。

查看消防设施的数量、规格、型号是否符合要求，是否处于良好的工作状态。

检查消防通道和疏散出口是否畅通无阻，标识是否明显。

电气防火检查

检查酒店宾馆内的电气线路是否符合安全要求，是否存在老化、破损、过载等情况。

查看电气设备的安装和使用是否规范，是否存在火灾隐患。

六、鉴定结论与建议

综合评估

根据以上各项评估结果，对酒店宾馆房屋的安全状况进行综合评价，给出明确的鉴定结论。

鉴定结论应包括房屋的安全性等级、存在的问题和风险。

建议措施

针对鉴定中发现的问题，提出具体的整改建议和措施，如加固处理、维修保养、加强管理等。

为酒店宾馆的后续使用和管理提供合理的建议，确保房屋的安全可靠。

酒店宾馆房屋安全鉴定是一项综合性的工作，需要的技术人员和设备进行检测和分析，以确保鉴定结果的准确性和可靠性，为酒店宾馆的安全运营提供有力保障。